農園レポート FARM REPORT
氷点下
2017/11/22
今期初の氷点下になりました、
朝、窓を開けると霜が降りていて車のフロントガラスが白くなっていました。
昨日の雪が溶けりんごの軸に溜まった水が氷になっています
カチコチです
手袋をしても冷たく感じますよ
りんご自体は糖度が高いので凍っていません、
長野では、霜にあたると野沢菜の『のり』が出て美味しくなるといいますが
のりとは野沢菜漬けを食べると粘りみたいなもので、美味しいです
この厳しい寒さでサンふじも甘くなる気がします、
サンふじ全体の7割の収穫が終わりました
もう少し、、頑張るぞー