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REPORT

農園レポート FARM REPORT

シナノゴールドの旬

2019/11/02

この時期の旬はシナノゴールドりんごです。


パリッとした食感に濃厚果汁が口いっぱいに広がります!

長野県が年月をかけて育成した名前の通り黄色の品種で、「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配品種です。パリッとした食感で甘味と酸味のバランスがよく、果汁が多いのが特徴です。

貯蔵性に優れており長期保存が可能です。ジュースやアップルパイなどの加工に適しています。ヨーロッパでもシナノゴールドが流通することになりそうです。

 

保存方法

りんごの呼吸作用を抑えるために0~10℃の低温で保存してください。ビニールの袋に入れて冷蔵庫に入れるのが一般的ですが、入りきらない場合は温度が低く、温度変化の少ない場所を選んでください。半分に切った食べかけのりんごには、切り口に濡れキッチンペーパーやラップを貼っておくとしばらくは風味が落ちないでしょう。

 

参考 JA全農

お待ちしております。

直売所のご案内

やまみね農園の桃

長野県中野市田麦 JA アップル北部セルフ給油所前

送る商品をこの目で見て、試食したい!味が一緒なら家庭用を買いたい! など是非やまみね農園直売所までお越しくださいませ!直売所は収穫期間のみ営業しており、桃の 8 月 ぶどう、りんごの 10 月と 11 月末までで 1 年の内 3 ヶ月のみの営業となります。 開店時間 8 時 30 分から 17 時までとなります、なお 11 月は 16 時 30 分までとなります。上信越道信州中野インターより 10 分、長野県中野市田麦 JA アップル北部セルフ給油所前

りんごのもぎとりについてRINGO NO MOGITORI

やまみね農園のフルーツ

11月始めから直売所隣のりんご園でサンふじのもぎ取り、試食体験ができます。 もぎ取ったりんごの木の下で食べるとなお一層美味しいです。 もぎ取ったりんごは箱詰めして発送もできますので、ご自身で吟味したりんごをご家族に送るなどいかがでしょうか?

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