ワッサーを冷凍保存

2018/08/18

今年の川中島白鳳、ワッサーが完売しました。

お買い上げいただいた皆様、ありがとうございました！！

商品にならないワッサーを冷凍して食べるのが、去年から子供達のブームです

まずは、水洗いしたワッサーを切って行きます。



桃の核割れいう現象が起きた桃です

急激な雨等により、身の成長に種がついていけず身と種が離れてしまう現象です

枝からつたった雨水により種にカビが生える等発生しますが、味にはあまり影響がありません。

リンゴのように切って行きバットに並べます


ラップを被せて、冷蔵庫にIN


数時間後

こんなにカチコチ



アイス感覚で食べれて美味しいです。